Nước dùng mặn cay vừa phải kèm theo miếng thịt cua đầy ắp trong tô khiến thực khách khó tính cũng phải tấm tắc khen ngon.
Quán bánh canh cua lạ miệng ở Sài Gòn

Sài Gòn là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại bánh canh khác nhau, từ bánh canh cá lóc, bánh canh Trảng Bàng chỉ nấu với giò heo, tới bánh canh Nam Phổ,...

Tọa lạc trên đường dẫn vào chợ Xóm Chiếu (quận 4), quán bánh canh cua không tên này nổi tiếng không chỉ vì mùi vị lạ của món ăn mà phong cách phục vụ cũng khiến nhiều người thấy thoải mái khi thưởng thức.

Thực khách vẫn dễ tìm thấy quán dù quán không có tên, chỉ có một tủ kính bắt mắt với các loại nguyên liệu và dòng chữ bánh canh cua dán bên ngoài tủ. Những miếng chả cua màu đỏ gạch được chất đầy trong tủ khiến nhiều người đi ngang qua không khỏi xuýt xoa.

Tủ kính hấp dẫn nhiều thực khách dù mới một lần đi ngang qua. Ảnh: Phong Vinh.

Món ăn có nguyên liệu giản đơn là bánh canh, thịt cua, tôm, huyết và chả cá. Điểm khác biệt khiến món ăn ở đây là vị nước dùng khác lạ. Nếu như nước dùng bánh canh thường thấy là loãng và trắng đục thì nước ở quán được nấu theo công thức riêng nên sền sệt và có màu đỏ như gạch cua.

Cọng bánh canh to và trong, nước dùng có độ sền sệt vừa phải, tuy nhiên vị đậm đà là nhờ nước luộc cua, tôm cùng giò heo hầm. Một tô bánh canh cua không quá nhiều nên khi ăn bạn sẽ không bị ngán.

Nếu thích ăn thêm giò heo hay bất kỳ món nào bạn cũng có thể gọi thêm, dĩ nhiên giá tiền sẽ cao hơn một chút. Đầu bếp của quán rất thân thiện, đáp ứng mọi yêu cầu của thực khách.

Tô bánh canh có đầy đủ các món mà dân sành ăn yêu thích: tôm, huyết, cua, ghẹ, giò heo, chả cua, chả cá. Ảnh: Phong Vinh.

Tô bánh canh cua sẽ không ngon nếu thiếu đi chén nước chấm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm vài lát tươi ớt để thưởng thức.

Chả cua do chủ quán tự chế biến mỗi ngày. Chấm một miếng chả cua vào chén nước mắm rồi đưa vào miệng nhai chậm rãi, vị mằn mặn, dai dai của thịt hòa lẫn mùi thơm của thịt cua thấm dần và len xuống tận cổ khiến bạn khó mà quên được.

Bánh canh cua được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, khác lạ, dễ ăn và không ngán. Hơn nữa, thịt cua vốn có vị ngọt, tính mát nên sẽ giúp thực khách giải nhiệt ngày hè rất hiệu quả.

Giá cho một tô bánh canh cua là 35.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn quán bánh canh cua

chao luon trung bac thao cháo ngao gạo lứt dạ dày heo trộn cháo hương lá dứa dạ dày sốt chua ngọt cánh gà chiên mắm pasta xốt tôm canh ca làm bánh cà rốt thế nào cháo cua bông cải cháo cho bé ăn dặm Ô mai dạ dày xào nấm bí quyết chọn miến bánh bông lan công thức món ngọt Giang dầm sấu chín bí đỏ Những món ăn Việt được thế giới vinh hà i chao dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu muoi tay ninh dầu hào cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh cach lam dau phong da ca Cún Khang Bánh rán khoai lang tím Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn cach lam mut hat sen lam nuoc gao rang miền cách làm giò chả cua rang me nuoc dung trong khoai viên lăn mì gói bia mu canh rong biển nấu nghêu CГЎ Kho cai xanh Món ăn lạ Từ Thịt gà Nướng gà chiều thứ 7 ăn gì banh nep sườn non nướng món ngon de nau cocktail bellini dao nuong Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi ngon cơm dưa góp ná m nẠm mi udon xao Sụp cách làm rau câu cách làm bánh trưng bánh tôm xào bông cải món bingsu thuc đon mon ngon dịp valentine Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng om lam tra sua huong que ngon Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn công thức bắp xào thịt heo say dứa rau mồng tơi xay banh macaron cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh rán nem mì ý Nau chao dừa nạo banh goi sua dau nanh Dạy Nấu Ăn món ngon Hà Nội socola dừa non xay thịt chiên com rang dua dừa Lẩu chua cay dai Đến thịt heo sốt chua ngọt Tía tô lam bun cha ha noi cách làm pudding dâu tây Long ga xao dứa va canh rau cu canh cá nấu rau rút mướp rau ngót khoai tay vien tết Trung Thu ăn gà bánh crepes nâu an ngon cach lam khoai lang ngao đuong Bún cá Nha Trang ở Gánh vit tiềm lườn gà chiên choker chien bo da day tron da May vá sot kem khoai môn TOM CHIEN bà nh cà Không gian sống Thực phẩm chậu hoa để bàn Cà Pháo banh tieu kem lanh mà Cu vịt nấu sấu duong tăng cân dạ món ngon mỗi ngày